Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, 12 žmonių (kai kurie anonimai) dalyvavo jo leidime ir jo tobulinime laikui bėgant.Šiame straipsnyje yra 6 nuorodos, jos pateikiamos puslapio apačioje.
Burgundijos fondiu savo vardą skolina prancūziška „Charolais“ jautiena, gauta iš Burgundijos, tačiau Šveicarijoje buvo išrastas „Brolių pavasario“ 1953 m. Pagrindinį patiekalą paruošti labai paprasta, jis džiugina visus geros mėsos mėgėjus. Kiekvienas asmuo prie stalo gali iškepti didelius jautienos kvadratėlius, kai nori, ilgą laiką panardindamas juos į labai karštą aliejų, esantį puodas.
etapai
- 13 Mėgaukitės padažais. Burgundijos fondiu magija kyla iš įvairių padažų įdėjimo. Ant stalo padėkite mažas paprikas su pipirų padažu, roqueforto padažu, biarnais, garstyčiomis, kečupu (nebūtinai) ir bet kokius jums patikusius padažus. reklaminis
patarimas
- Priklausomai nuo jūsų turimo kaquelono modelio, šventėse gali dalyvauti nuo 4 iki 6 žmonių. Jei būsite gausesnis, turėsite turėti keletą kakabelių ir viryklių (ir didelį stalą). Kaitinant per daug mėsos gabaliukų puode, aliejaus temperatūra smarkiai kris ir mėsa nebus tinkamai iškepusi.
įspėjimai
- Nedėkite kada nors fondiu šakute burnoje suvalgykite jautienos kubelį iš karšto aliejaus, nes pats sudeginsite. Visada paimkite virtos mėsos gabalą kita šakute.
- Jei puode esantis aliejus užsidega, uždėkite ant jo dangtį ir, jei įmanoma, uždarykite viryklę. NTry kada nors užplikykite ugnį vandeniu, nes tai sukels reakciją, kuri gali uždegti stalą. Laimei, tai atsitinka tik labai retai.
Būtini elementai
- Puodą su jo pagrindu ir virykle
- Fonduo šakutės (arba metalinės kebabai)
- Gera jautiena
- Aštrus virtuvės peilis
- Termometras kepimui (pasirinktinai)
- Platus padažų pasirinkimas