Žinios

Kaip pasigaminti sūrio sumuštinį

Posted on
Autorius: Robert Simon
Kūrybos Data: 22 Birželio Birželio Mėn 2021
Atnaujinimo Data: 1 Liepos Mėn 2024
Anonim
Gustės ir Elzės skaniausio Kruasano gaminimo pamokėlė
Video.: Gustės ir Elzės skaniausio Kruasano gaminimo pamokėlė

Turinys

Šiame straipsnyje: kepto sūrio sumuštinio paruošimas Kumpio ir sūrio sumuštinio paruošimasSūrio sūrio paruošimas10

Sūrio sumuštinis yra klasika, tačiau dažniausiai jis bus sėkmingesnis, jei jo nepateksite kad sūris. Turėsite ką nors įdėti, kad duona būtų mažiau sausa, kaip sviestas. Yra įvairių rūšių sūriniai sumuštiniai: keptas sūris, kumpis-sūris, sūris-kruopos. Jie visi yra labai lengvai paruošiami ir tiesiog skanūs.


etapai

1 būdas Paruoškite sumuštinį keptas sūris



  1. Sviestą ištepkite dviem riekelėmis duonos. Ant kiekvieno duonos riekelės ištepkite ½ šaukšto sviesto. Uždenkite tik vieną gabaliuko pusę, o kitą pusę palikite plika. Galite naudoti savo pasirinktą duoną, bet raugo duona taps jūsų keptas sūris ypač skanu.
    • Priešingu atveju jūs galite įpilti alyvuogių aliejaus į keptuvę, užuot sutepę duoną sviestu.



  2. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Nereikės riebaluoti keptuvės, nes duona jau yra sviesto pavidalo.



  3. Padėkite duoną ir sūrį į keptuvę. Į keptuvę įdėkite duonos riekelę, suteptą puse žemyn. Ant duonos uždėkite nuo 1 iki 2 skiltelių čederio.
    • Taip pat galėtumėte naudoti kitos rūšies sūrį, pavyzdžiui, „Emmental“ ar „Monterey Jack“.




  4. Pridėti keletą papildomų ingredientų. Virš sūrio galite palikti natūralų sumuštinį arba pridėti papildomų ingredientų. Tada pakeiskite antrąją duonos riekelę, įsitikindami, kad sviestinė pusė būtų nukreipta į viršų.
    • Įmaišykite virtą šoninę, supjaustytą griežinėliais arba susmulkintą, ant sūrio.
    • Ant sūrio uždėkite kumpio griežinėlį.
    • Ant sūrio pabarstykite sausų žolelių, tokių kaip bazilikas, raudonėlis ar rozmarinas. Dėl a keptas sūris dar skaniau, į sumuštinį pridėkite ir žolelių.
    • Sudėkite supjaustytą pomidorą ir virtą šoninę.



  5. Kepkite sumuštinį. Sumuštinį kepkite tol, kol jis taps šviesiai rudos spalvos. Tai turėtų trukti nuo 2 iki 3 minučių. Priešingu atveju galite tiesiog palaukti, kol sūris pradės tirpti.




  6. Apverskite sumuštinį. Kai sumuštinis pradės ruduoti ir sūris ištirps, po juo nukoškite mentelę ir apverskite. Kepkite sumuštinį 1 - 2 minutes ilgiau.



  7. Patiekite sumuštinį. Mentele perkelkite sumuštinį iš keptuvės į lėkštę. Palikite visą, arba perpjaukite per pusę. Galite pjaustyti vertikaliai arba įstrižai.

2 būdas Paruoškite kumpio ir sūrio sumuštinį



  1. Ciabatta bandelę perpjaukite per pusę. Jei norite, naudokite kito tipo ritinius.



  2. Apatiniame krašte padėkite kumpį ir sūrį. Apatinę bandelės pusę uždėkite supjaustytąja puse. Ant duonos viršaus uždėkite 2 riekeles kumpio, tada du 2 riekelius, supjaustytus dalimis.
    • Jei jums nepatinka lemmental, galite naudoti kitą sūrį, pavyzdžiui, „monterey“ lizdą.



  3. Paruoškite medaus garstyčias. Įdėkite majonezą į mažą dubenį ar puodelį. Įpilkite medaus, garstyčių miltelių ir aguonų. Sumaišykite su šakute ar mini plaktuvu, kol gausite vientisą konsistenciją.



  4. Ant duonos viršaus užbarstykite medaus garstyčių. Viršutinę bandelės pusę pasukite taip, kad supjaustyta dalis būtų nukreipta į jus. Sviesto peiliu paskleiskite medaus garstyčias ant duonos.



  5. Surinkite sumuštinį. Bandelės viršų uždėkite ant sūrio, garstyčios nukreiptos žemyn. Norėdami gauti sudėtingesnį sumuštinį, įmaišykite žiupsnelį aguonų sėklų į ¼ šaukšto ištirpinto sviesto ir paskleiskite mišinį ant savo sumuštinio su tešlos šepetėliu.



  6. Įdėkite sumuštinį į orkaitę. Norėdami gauti skanų gurmanišką sumuštinį, galėtumėte jį iškepti. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Kai orkaitė pasieks tinkamą temperatūrą, sumuštinį padėkite ant kepimo skardos ir kepkite. Virkite 15 - 20 minučių.



  7. Patiekite sumuštinį. Jei iškepėte sumuštinį, prieš patiekdami leiskite jam atvėsti 3–5 minutes. Norėdami pateikti elegantiškesnį pristatymą, supjaustykite sumuštinį per pusę. Kiekvienos pusės centre pasodinkite kokteilinį dantų krapštuką.

3 būdas Paruoškite sumuštinį iš sūrio žalių daržovių



  1. Ant duonos ištepkite sviestą. Supjaustykite 2 riekelės traškios duonos, pavyzdžiui, bageto. Iš kiekvienos riekelės pusės ištepkite minkštintu sviestu.
    • Norėdami gauti sudėtingesnį sumuštinį, pakeiskite sviestą pestu, alyvuogių aliejumi ar hummu.
    • Taip pat galite naudoti majonezą arba tirštą kreminį salotų padažą, pavyzdžiui, rančos padažą, itališką ar bandelę žalia deivė.



  2. Padėkite salotas ant apatinio krašto. Apatinį kraštą padėkite sviestu į viršų. Ant viršaus uždėkite nuo 1 iki 2 salotų lapų. Jei salotų lapai yra daug didesni už duonos riekeles, pirmiausia jas perpjaukite pusiau ar trimis.
    • Kai kurių salotų viduryje yra labai storas kotelis. Pašalinkite jį virtuviniu peiliu.



  3. Pridėkite aštrų prieskonį su svogūnais. Supjaustykite ploną raudono svogūno griežinėlį. Padalinkite skiltelę į žiedus. Ant salotų uždėkite tiek žiedų, kiek norite.
    • Jei jums nepatinka svogūnai, praleiskite šį žingsnį.



  4. Sudėkite pomidorų griežinėlius. Supjaustykite dvi storas pomidoro riekeles. Stabdykite juos ant salotų ir svogūnų. Storas, mėsingas pomidoras duos geriausią rezultatą.



  5. Pagardinkite savo sumuštinį. Jei norite, pabarstykite pomidorų griežinėlius druska ir pipirais. Jūs turite pamatyti dozę, kurią norite vartoti!



  6. Pabaikite keliais griežinėliais sūrio. Ant pomidorų atsargiai įdėkite 1 arba 2 griežto baltojo čederio griežinėlius. Įsitikinkite, kad sūris visiškai uždengia pomidorus, nes tai neleis duonai sušlapti.
    • Jei jums nepatinka čederis, pabandykite lemmental, monterey jack ar provolone.



  7. Padėkite antrą duonos riekelę. Ant sūrio uždėkite antrą duonos riekelę ir patiekite sumuštinį. Norėdami pateikti elegantiškesnį pateikimą, supjaustykite sumuštinį per pusę įstrižai, nuo vieno kampo iki kito. Kiekvienoje sumuštinio pusėje pasodinkite elegantišką dantų krapštuką ar kokteilio smaigalį, kad jie liktų vietoje.