Turinys
Šiame straipsnyje: Šalto gėrimo receptas Deserto receptas
Sunku įsivaizduoti saulę, o ne didelę ugnį, tačiau karštą šokoladą lengva paversti žiemos gėrimu. Norėdami, kad kažkas būtų net pilkšva, įpilkite ledų, kad gautumėte pieno kokteilio konsistenciją.
etapai
1 būdas. Šalto gėrimo receptai
-
Išgerkite puodelį pieno ar vandens. Su pienu pagamintas ledinis šokoladas yra daug turtingesnio skonio. Pieną galite pakeisti vandeniu, tačiau nepatartina, jei negeriate pieno.- Taip pat galite išbandyti įvairius pieno pakaitalus.
-
Įpilkite kakavos ir cukraus pagal savo skonį. Pradėkite pridėdami šaukštą kiekvieno ingrediento ir pritaikykite receptą iš ten. Galite naudoti konditerijos kakavą arba nesaldintus kakavos miltelius.- Šarminami kakavos milteliai yra mažiau kartaus būdo, todėl dauguma žmonių juos renkasi gėrimams.
- Kakavą ir cukrų galite pakeisti jau saldžia kakava, pagaminta specialiai karštam šokoladui, tačiau šiuose mišiniuose yra daug cukraus ir beveik nėra šokolado.
-
Šildykite ingredientus mikrobangų krosnelėje nuo trisdešimt iki keturiasdešimt sekundžių. Nors tai yra šokolado su ledais receptas, kakava ir cukrus linkę sulipti į šaltus skysčius. Skystį pašildykite tik tiek, kad milteliai ištirptų, greitai maišydami. -
Šaldykite nuo trisdešimt minučių iki valandos. Leiskite skysčiui keletą minučių atvėsti iki kambario temperatūros, tada atvėsinkite. Priklausomai nuo jūsų šaldytuvo temperatūros, nuo trisdešimt minučių iki valandos jis turėtų būti labai šaltas.- Šokoladą galite dėti į šaldiklį penkioms – dešimčiai minučių, užuot jį atšaldžiusiam, tačiau nepamirškite išimti prieš šaldant. Patartina pirmiausia supilti į plastikinį indą, nes puodeliai ir taurės gali įtrūkti, jei greitai juos atvėsinsite.
-
Sudėkite ledo kubelius. Įpilkite kelis ledo kubelius, kad gėrimas išliktų šviežias ir išgertumėte. Jei norite tirštesnio gėrimo, supilkite skystį į galingą maišytuvą su ledo gabaliukais ir viską sumaišykite. -
Pridėkite priedų (nebūtina). Galite pridėti zefyrų, plaktos grietinėlės ar cinamono.
2 būdas: Deserto receptas
-
Paruoškite šokoladinį coulį (nebūtina). Tai šiek tiek sunku, todėl nėra gėda naudoti jūsų įsigytą šokoladinį coulį. Jei norite tai padaryti patys, ieškokite įvairių variantų internete arba vykdykite paprastą žemiau pateiktą receptą.- Į apatinę vandens vonios talpyklą įpilkite šiek tiek vandens.
- Į viršutinį vandens vonelės dėklą įdėkite 200g šokolado drožlių (norimos rūšies) ir 125ml viso grietinėlės. Jūs gausite pakankamai, kad turėsite daug likusių lėšų.
- Vandenį užpilkite drebuliu. Nuolat maišykite ingredientus, kol jie gerai išmaišys. Jei šokoladas pasidaro tirštas, sumažinkite ugnį. Jei skiedinys pasidaro purus, jūs jį perkaitinote ir negalėsite jo naudoti.
-
Sumaišykite visus ingredientus. Sumaišykite šaukštą šokolado coulio, 350 ml pieno, 175 ml vanilės ar šokoladinių ledų ir didelį šaukštą susmulkinto ledo. Jei norite skysto gėrimo, o ne tiršto gėrimo su plaukiojamaisiais ledais, įmaišykite kitus ingredientus, įpilkite ledų.- Jei neturite trintuvo, sumaišykite šokoladinį coulį ir pieną su šluotele, tada papuoškite smulkintu ledu ir ledais.
- Pritaikykite kiekvieno ingrediento kiekį pagal savo skonį. Priklausomai nuo jūsų naudojamo šokolado, gali tekti dėti daugiau šokolado coulio.
-
Įpilkite garnyrų. Patiekite šokoladą didelėje stiklinėje su šiaudeliu ir šaukštu. Jei norite, įpilkite lašelio šokolado padažo, susmulkintų graikinių riešutų ar kitų ledų užpilų.
- Suradę tinkamas kakavos ir cukraus proporcijas, sumaišykite šiuos du ingredientus ir laikykite juos hermetiškame inde, kad galėtumėte juos naudoti ateityje.