Kaip pasigaminti ledų su vandeniu

Turinys

• etapai
• 1 būdas Pagaminti apelsinų ledus
• 2 būdas. Paruoškite braškių ir grietininius ledus
• 3 būdas. Ledus užpilkite vandeniu

Šiame straipsnyje: Oranžinių ledų gaminimasSumuštiniai braškių ir grietininiai ledaiMažos trispalvės ledų gaminimas35

Jei ieškote gaivinančio ir lengvai gydomo gydymo, padedančio susitvarkyti su vasaros karščiu, kodėl gi nepagaminus naminių ledų? Galite tiesiog užšaldyti vaisių sultis ledo kubelių formelėse, tačiau jei norite būti kūrybingesni, galite naudoti trintuvą ir sumaišyti skirtingus skonius ar net pasigaminti spalvingų daugiaaukščių ledų! Naudokite jums patinkančius ingredientus ir mėgaukitės!

etapai

1 būdas Pagaminti apelsinų ledus

1. 
   

   
   Sumaišykite sultis ir sirupą. Į dubenį supilkite apelsinų sultis ir cukraus sirupą ir gerai išmaišykite su šaukštu ar šluotele. Galite išspausti apelsinus arba nusipirkti šviežiai spaustų apelsinų sulčių. Jis bus mažiau praskiestas ir skanesnis nei komercinės versijos.
   • Norėdami pridėti šiek tiek daugiau ledų, į mišinį galite įpilti du šaukštus citrinos sulčių.
   • Galite pritaikyti šį receptą naudodami savo pasirinktas vaisių sultis, nesvarbu, ar tai būtų vynuogių sultys, ananasai, arbūzas ar bet kas. Tai priklauso nuo jūsų!
   • Jūs netgi galite pridėti daržovių sulčių. Morkų sultys yra natūraliai saldžios ir ledams gali suteikti turtingesnį ir sudėtingesnį skonį.

2. 
   

   
   
   
   Užpildykite formeles. Supilkite mišinį į švarius ir tuščius ledo kubelių padėklus. Užpildykite kiekvieną beveik iki viršaus, bet neleiskite skysčiui perpilti, nes ledai prilips vienas prie kito.

3. 
   

   
   Uždenkite mišinį. Uždenkite ledo talpą plastikine plėvele arba aliuminio folija. Įsitikinkite, kad plėvelė pritvirtinta ant dėklo viršaus.
   • Pritvirtinkite plastikinę plėvelę prie dėklo šonų su juostele, kad ji išliktų įtempta ir tvirtai priglustų.

4. 
   

   
   Įpilkite dantų krapštukų. Įspauskite dantų krapštuką į kiekvienos kameros, esančios ledo dėžėje, centrą, susiuvę plastikine plėvele ar folija. Įsitikinkite, kad dantų krapštukai yra vertikalūs ir išspausti pakankamai giliai, kad būtų laikomi užšaldytuose apelsinų sultyse.

5. 
   

   
   
   
   Užšaldykite sultis. Įdėkite ledo kubelių puodelius į šaldiklį ir palikite juos per naktį per naktį, kad sultys visiškai sušaltų. Jei negalite ilgai laukti, po dviejų ar trijų valandų patikrinkite ledo konsistenciją.
   • Galite švelniai išmaišyti vieną iš dantų krapštukų, kad pamatytumėte, ar sultys nėra užšalusios.

6. 
   

   
   Išimkite ledus iš šaldiklio. Kai skystis užšąla, išimkite iš šaldiklio ledo kubelių puodelius ir nuimkite plėvelę arba aliuminį. Maži vandens ledai turėtų būti paruošti valgyti.

7. 
   

   
   Nepajudinamas ledas. Švelniai sulenkite ledo kubelio dėklą, kad nuluptumėte ledu nuo sienų, ir išimkite juos, naudodamiesi dantų krapštukais. Su dėklu atsargiai elkitės, kad jo nesugadintumėte.
   • Jei kyla problemų dėl ledo išardymo, pabandykite ledo kubelio dėklo dugną greitai pamirkyti šiltame vandenyje.

2 būdas. Paruoškite braškių ir grietininius ledus

1. 
   

   
   Braškė. Rekomenduojama, kad suaugęs žmogus pasirūpintų šiuo žingsniu, nes turite naudoti aštrų peilį. Laikykite mažą, aštrų peilį dominuojančia ranka ir padėkite geležtės plokščiąjį ant nykščio, palikdami galiuką 1 ar 2 cm. Paimkite braškę iš kitos rankos.
   • Įkiškite peilio galiuką į braškės viršų, po lapais, kur minkštimas pasidaro baltas. Laikykite peiliuką 45 ° kampu vaisiaus atžvilgiu.
   • Sukite pjaustytuvą ir peilį priešingomis kryptimis.
   • Tęskite pjaustymą apskritimais, kol peilis atsidurs pradiniame taške ir galėsite lengvai pašalinti mažą kūgį su braškių lapais ir uodega.

2. 
   

   
   Sumaišykite braškes. Sudėkite juos į maišytuvą ir maišykite, kol gausite tirštą ir vienalytę tyrę. Jei vaikas gamina ledus, suaugęs asmuo turėtų jai padėti atlikti šį žingsnį, kad nesusižeistų prietaiso peiliukai ir niekur nedėtų braškių tyrės.
   • Jei neturite šviežių braškių, galite naudoti šaldytas braškes. Kadangi vaisiai yra prinokę, kai užšaldyti, rezultatas turėtų būti skanus.
   • Jei norite, bulvių koše galite palikti braškių gabaliukus, kad pridėtumėte ledų. Norėdami visiškai nemaišyti vaisių, naudokite trintuvo funkciją „pulsas“. Taip pat galite paruošti vienalytę tyrę ir sudėti braškių griežinėlius.

3. 
   

   
   Filtruokite tyrę. Įdėkite sietelį į trintuvo viršutinę dalį ir supilkite į jį braškių tyrę. Filtruoklė turi būti pakankamai plona, ​​kad joje būtų sėklos, nes siekiama jas pašalinti, kad būtų visiškai lygi tyrė.
   • Nesvarbu, ar nepašalinsite sėklų. Ledas neturės tokio lygaus šlapalo ir gali būti, kad kai kurios sėklos įstrigo tarp jūsų dantų, tačiau rezultatas vis tiek bus skanus.
   • Jei bulvių košėje palikote braškių gabaliukus, nefiltruokite, kad liktų gražūs gabaliukai.

4. 
   

   
   Įpilkite kitų ingredientų. Į braškių tyrę įpilkite grietinėlės, cukraus sirupo ir citrinos sulčių ir visus ingredientus sumaišykite su šluotele. Mišinio spalva ir konsistencija turi būti visiškai vienalytė. Jei yra kokių nors baltų kremo pėdsakų, maišykite toliau.
   • Jei nepatinka braškės, jas galite pakeisti kitais vaisiais. Galite išbandyti arbūzą, mangą, mėlynes ir kt. Pasirinkite pagal savo norus. Norėdami gauti kuo saldesnį ir vaisingesnį skonį, ieškokite prinokusių sezoninių vaisių.
   • Norėdami gauti egzotišką ir gaivų skonį, grietinėlę pakeiskite kokosų pienu.
   • Cukraus sirupą taip pat galite pakeisti tokiu produktu, kaip durklų sirupas, medus ar klevų sirupas.

5. 
   

   
   Užpildykite formeles. Supilkite mišinį į ledų keptuves. Užpildykite juos beveik iki viršaus, tačiau būkite atsargūs, kad mišinys neperpildytų, nes ledai prilips vienas prie kito užšalę. Užšalimo metu palikite šiek tiek vietos skysčiui išsiplėsti.
   • Jei neturite ledų formelių, galite improvizuoti. Tiesiog supilkite mišinį į plastikinius puodelius.
   • Midijų gaminimui nenaudokite akinių. Kadangi skystis plečiasi užšaldamas, gali būti, kad jis sulaužys stiklą, kuris sugadins ledą ir gali palikti pavojingas skiedras šaldiklyje.

6. 
   

   
   Uždėkite dangčius. Paprastai ledų formos parduodamos su dangčiais su lazdelėmis. Jei jų neturite, pametėte dangtelius arba naudojate plastikinius puodelius, tiesiog uždenkite juos plastikine plėvele ar aliuminiu, nes gerai laikote ir įstumkite į kiekvieną pelėsį ledų lazdelę, pradūrdami ją. filmas.
   • Venkite per daug maišyti. Kuo mažesnės skylės aliuminio folijoje, tuo daugiau lazdų liks tiesiai.
   • Jei neturite lazdelių, jas galite pakeisti plastikiniais peiliais. Tik būkite atsargūs, kad valgydami ledus neužrištumėte įdubusių kraštų.

7. 
   

   
   Užšaldykite mišinį. Sudėkite midijas į šaldiklį. Ledai gali būti paruošti tik po keturių valandų, tačiau palikite juos šaldiklyje per naktį, kad įsitikintumėte, jog jie visiškai sušalę.

8. 
   

   
   Išimkite ledus. Mišinį visiškai užšaldžius, išimkite midijas iš šaldiklio. Bandant maišyti lazdeles, jie turi tvirtai laikytis, visai nejudėdami. Formų šonuose ir dugne galite paleisti drungną vandenį, kad būtų lengviau išardyti ledą, nesulaužant jų.
   • Jei naudojote vienkartinius plastikinius puodelius, galite padaryti pjūvius kiekvieno krašto kraštuose, kad lengvai nuimtumėte plastikinį ledą.

3 būdas. Ledus užpilkite vandeniu

1. 
   

   
   Paruoškite vaisius. Jei vaikas gamina ledus, šį veiksmą jis turi lydėti suaugusiojo, nes vaisius reikia nulupti ir supjaustyti. Jie visi turi būti neprinokę (ar pernokę), nes jie yra saldesni ir jums nereikės dėti daugiau cukraus.

2. 
   

   
   Braškė. Nuimkite baltą dalį su kiekvieno vaisiaus stiebu mažu, aštriu, aštriu peiliu.
   • Įkiškite peilio galiuką į kiekvienos braškės viršūnę toje vietoje, kur minkštimas pasidaro baltas.
   • Nuimkite baltąją vaisiaus dalį. Jūs tuo pačiu metu pašalinsite lapus ir uodegą.

3. 
   

   
   Sumaišykite braškes. Po jų apipjaustymo sumaišykite juos maišytuve. Jei neturite šviežių braškių, galite naudoti šaldytas braškes. Gali būti, kad jų skonis nėra toks gaivus ar aštrus, tačiau jie vis tiek bus skanūs.
   • Baigę išvalykite maišytuvo stiklainį, nes sumaišysite persikus ir kivius.

4. 
   

   
   Filtruokite tyrę. Padėkite sietelį virš duobės ir supilkite į jį braškių tyrę. Filtruoklis turėtų laikyti sėklas, kad jų nepatektumėte į ledą.

5. 
   

   
   Pasaldinkite braškes. Į bulvių košę įpilkite šaukštą cukraus sirupo ir sumaišykite ingredientus.
   • Cukraus sirupą galite pakeisti kitu produktu, pavyzdžiui, medumi ar durklu ar klevų sirupu.
   • Paragaukite bulvių košės, kad įsitikintumėte, jog jos yra gana saldžios. Jei jo nėra, pridėkite šiek tiek daugiau jūsų pasirinktų saldinančių ingredientų, kol jums patiks.

6. 
   

   
   Supilkite mišinį į formas. Į ledų formeles supilkite saldžiųjų braškių tyrę, užpildydami jas trečiąja.
   • Jei neturite ledų formelių, galite naudoti vienkartinius plastikinius puodelius.
   • Nemėginkite gaminti ledų stiklinėse. Skystis plečiasi užšaldamas, todėl stiklas gali sulaužyti. Ledai būtų sugadinti, o šaldiklyje galite rasti pavojingų traškučių.

7. 
   

   
   Užšaldykite bulvių košę. Sudėkite midijas į šaldiklį, kol braškių tyrė taps vientisa. Tai turėtų trukti nuo pusantros valandos iki dviejų valandų. Prieš dėdami į šaldiklį, formeles uždenkite plastikine plėvele ar aliuminio folija. Jei jie turi dangčius su įmontuota lazda, dar nenaudokite jų, nes jei pirmasis ledo sluoksnis sulaiko lazdeles užšalimo metu, negalėsite pridėti kitų dviejų sluoksnių.

8. 
   

   
   Nulupkite persikus. Naudok peilį ar taupų daiktą. Jei neturite šviežių persikų, galite naudoti jau nuluptus, supjaustytus be kauliukų ir supjaustytus konservuotus persikus. Tokiu atveju prieš maišant nusausinkite.

9. 
   

   
   Dėkite ir supjaustykite persikus. Jei vaisiai supjaustomi mažais gabalėliais, trintuvas juos sumaišys greičiau ir lengviau. Aštriu peiliu ašmenimis stumkite į vieną kiekvieno persiko pusę, kol jis susitiks su branduoliu.
   • Eikite aplink vaisius su peiliuku, laikydami jį sąlytyje su šerdimi, kad persikas būtų atskirtas per pusę.
   • Paimkite pusę vaisių iš kiekvienos rankos ir pasukite juos priešingomis kryptimis, kol vienas iš jų atsiskirs. Branduolys turėtų būti vienoje iš pusių.
   • Pašalinkite jį pirštais arba peilio galu.

10. 
    

    
    Sumaišykite persikus. Įdėkite juos į maišytuvą su šaukštu ir puse cukraus sirupo ir sumažinkite iki vientisos tyrės. Paragaukite, kad įsitikintumėte, jog jis yra pakankamai saldus. Jei jo nėra, įpilkite sirupo, kol skonis jums tinka.
    • Išvalykite maišytuvo dubenį, kad sumaišytumėte kivius.

11. 
    

    
    Į midijas supilkite bulvių košę. Supilkite per užšaldytą braškių tyrę, kad midijos būtų du trečdaliai pilnos. Uždenkite juos dar kartą plastikine plėvele ar aliuminio folija.
    • Prieš įdėdami persikų, įsitikinkite, kad braškių tyrė yra visiškai vientisa. Priešingu atveju abu susimaišys. Skonis tikriausiai bus labai geras, tačiau jūs negausite trijų skirtingų spalvų grindų.

12. 
    

    
    Užšaldykite persikų tyrę. Sugrąžinkite midijas į šaldiklį, kol antrasis ledo sluoksnis bus visiškai užšalęs. Tai turėtų trukti nuo pusantros valandos iki dviejų valandų

13. 
    

    
    Paruoškite kivius. Nulupkite peiliu ar žievele ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nepamirškite pašalinti visos plaukuotos odos, taip pat kietų dalių aukštyn ir žemyn.

14. 
    

    
    Sumaišykite vaisius. Į maišytuvą suberkite supjaustytus kivius ir šaukštą cukraus sirupo ir maišykite, kol gausite tirštą ir vienalytę tyrę be gabalėlių. Paragaukite, ar ji yra pakankamai saldi.

15. 
    

    
    Užpildykite formeles. Saldžia kivių tyrę užpilkite ant užšaldytos persikų tyrės. Būkite atsargūs ir neperpilkite midijų, nes šaldant ledai priliptų. Palikite šiek tiek vietos viršuje, kad galėtumėte įterpti lazdeles, o košė gali šiek tiek išsiplėsti šaldant.

16. 
    

    
    Uždėkite dangčius. Paprastai ledų formos parduodamos su dangčiais su lazdelėmis. Gali tekti stumti lazdeles į jau sušalusius sluoksnius.
    • Jei jūsų midijos neturi dangčio, dangčių ar plastikinių puodelių, ištempkite juos aliuminio folija.
    • Stumkite ledo lazdelę į kiekvienos formos centrą, pramušdami aliuminio foliją ir įsitikindami, kad ji vertikali. Jei turite įklijuoti lazdeles į jau sušalusį persikų tyrės sluoksnį, padarykite tai.

17. 
    

    
    Užšaldykite paskutinį sluoksnį. Dvi valandas midijas vėl padėkite į šaldiklį arba tol, kol kivių tyrė visiškai sušals.
    • Norėdami sužinoti, ar ledai baigėsi užšalti, pabandykite išmaišyti vieną iš lazdelių. Jis turi tvirtai laikyti, visiškai nejudėdamas. Formų šonuose ir dugne galite paleisti drungną vandenį, kad lengviau ištvertumėte ledus. Tik atsargiai nenuimkite lazdos.

18. 
    

    
    Nepajudinamas ledas. Jie turėtų būti sudaryti iš trijų įprastų sluoksnių: raudono, geltono ir žalio, kaip šviesoforai. Paragavę jų galite perdaryti, naudodami kitus vaisius. Pabandykite naudoti vaisius, prinokusius tuo pačiu sezonu, kad gautumėte geriausią skonių harmoniją.
    • Vasaros ir vasaros vaisiams priskiriamos mėlynės, gervuogės, braškės, avietės, vynuogės, agrastai, melionas, nektarinai, slyvos, persikai ir abrikosai.
    • Gervuogės, obuoliai, kiviai, datulės, kumatas, persikai, granatai ir avietės sunoksta nuo vasaros pabaigos iki rudens.
    • Žiemą ieškokite greipfrutų, kumkatų, laimų, mandarinų ir pomelų.
    • Apelsinus galite naudoti bet kuriuo metų laiku.