Turinys
- Pagalbinės medžiagos
- Dėl bazinio rudojo padažo
- Už padažą su padažu
- etapai
- 1 iš 2 metodas:
Padaryti pagrindinį rudąjį padažą - Būtini elementai
Šiame straipsnyje yra 8 nuorodos, jos pateikiamos puslapio apačioje.
Pagaminti rudą padažą yra nesunku, tačiau jūs turite būti greitai. Kaip visus padažus pradedame nuo paprasto rupumo, riebumo kaip sviesto, kad gautume tirštą ir sodrų pagrindą, ir miltus. Tada pridedami dažai ir aromatai. Kiekvienas gali pasigaminti rudą padažą, kuriame yra nedaug ingredientų, nesvarbu, ar iš likusių kepsnių sulčių, ar bet ko!
Pagalbinės medžiagos
Dėl bazinio rudojo padažo
- 3 šaukštai sviesto
- 3 šaukštų miltų
- 50 cl karšto skysčio (jautienos sultinio, vandens ir sultinio kubelio)
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų ir žiupsnelį druskos
- Pagardų padažas arba puokštės garnyras (nebūtina)
Už padažą su padažu
- 2 šaukštai padažo (riebalai ir padažas iš skrudintos mėsos liekanų)
- 2 šaukštų miltų
- 50 cl karšto skysčio (vandens, sultinio, pieno)
etapai
1 iš 2 metodas:
Padaryti pagrindinį rudąjį padažą
- 11 Patiekite karštą. Išjunkite degiklį ir, jei reikia, uždenkite likusiu patiekalu, uždenkite jį, tada supilkite tiesiai ant mėsos arba patiekite į patiekalą. Kai bus šalta, jis bus sustingęs, daug tirštesnis ir daug mažiau patrauklus. reklaminis
Būtini elementai
- Keptuvė
- Medinis šaukštas maišymui
- Dubenys
- Filtras arba filtruoklis