Kaip pasigaminti rusiškų salotų

Turinys

• etapai
• 1 būdas Padarykite tradicines rusiškas salotas
• 2 būdas Padarykite rusų salotas su vaisiais
• 3 metodas Gaminkite rusiškas vegetariškas salotas

Šiame straipsnyje: Padarykite tradicines rusiškas salotasPagaukite rusiškų salotų su vaisiaisPagaukite rusiškų daržovių salotas15

Rusiškos salotos yra tradicinis patiekalas, paruoštas Naujųjų metų proga. Nors jos kitur vadinamos rusiškomis salotomis, tai iš tikrųjų yra patiekalas, pavadintas plačiau alyvuogių salotos, Galite pasigaminti puikių jums tinkamų rusiškų salotų, nesvarbu, ar esate vegetaras, ar mėgstate vaisius, ar mėgstate tradicinį receptą.

etapai

1 būdas Padarykite tradicines rusiškas salotas

1. 
   

   
   Virkite bulves ir morkas. Įdėkite savo daržoves į vidutinį indą ir užpildykite vandeniu. Virkite ant stiprios ugnies, kol suminkštės. Tai turėtų užtrukti nuo 20 iki 30 minučių.
   • Patikrinkite daržovių švelnumą, nes nenorėtumėte, kad jos būtų pervirtos.
   • Negalima nulupti daržovių prieš gaminant maistą. Palikdami odą, jie galės išlaikyti daugiau vitaminų.
   • Rezervuokite daržoves, kad jos galėtų atvėsti.

2. 
   

   
   Paruoškite virtus kiaušinius. Įdėkite kiaušinius ant vieno sluoksnio į didelį puodą. Užpildykite keptuvę vandeniu. Puode kaitinkite ant stiprios ugnies ir užvirkite vandenį. Kai vanduo nuslūgsta, išjunkite šilumą, bet keptuvę palikite ant viryklės. Uždenkite dangčiu ir leiskite užpilti dešimt – dvylika minučių.
   • Kiaušinius turėtumėte nusipirkti prieš dvi savaites prieš gamindami salotas, jei norite juos lengviau išplakti. Senesnius kiaušinius lengviau nulupti.

3. 
   

   
   
   
   Nuplaukite žirnius. Atidarykite žirnių skardinę ir sudėkite į kiaurasamtį. Paleiskite po tekančiu šaltu vandeniu, kad pašalintumėte druskos perteklių.
   • Taip pat galite naudoti šaldytus žirnius, jei jų neturite dėžutėje. Prieš naudodamiesi, tiesiog atitirpinkite.

4. 
   

   
   Nulupkite savo ingredientus. Valgysite kiaušinius, kai jie atvės. Taip pat galite nulupti bulves, morkas ir agurkus, jei jums nepatinka daržovių odos skonis. Bet jums nereikia jų nulupti.
   • Palikdami odelę ant daržovių, vitaminai ir mineralai išliks jūsų salotose.

5. 
   

   
   Supjaustykite savo ingredientus į kubelius. Kai morkos ir bulvės atvės, supjaustykite juos vieno centimetro skersmens kubeliais. Jūs taip pat turėtumėte supjaustyti agurkus, agurkus, mortadella ir kiaušinius. Jūs taip pat turėtumėte labai smulkiai supjaustyti svogūną.
   • Pirkdami savo „mortadella“, įsitikinkite, kad ji supjaustyta storomis griežinėlėmis arba kad ji yra vieno gabalo. Tai bus lengviau kauliukai.
   • Šiam receptui taip pat galite naudoti vištieną ar kumpį. Tiesiog iškeiskite mortadella į 500 g virtos vištienos ar kumpio, jei jums labiau patinka dešra.
   • Jūsų kauliukai neturi būti per tikslūs, tačiau jie turėtų būti pakankamai maži, kad juos būtų lengva valgyti.
   • Svogūnas yra neprivalomas. Galite išsiversti be jo, jei jums nepatinka žalio svogūno skonis. Vietoj to galite naudoti kaparėlius ar laiškinį česnaką.

6. 
   

   
   
   
   Užbaikite salotas. Sumaišykite visus ingredientus dideliame salotų dubenyje su majonezu. Toliau maišykite, kol visi ingredientai bus padengti majonezu. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad salotos atnaujintųsi.
   • Šis patiekalas, kaip ir bulvių salotos, turėtų būti paruoštas iš anksto. Kelias dienas po paruošimo jis išliks šaldytuve.

2 būdas Padarykite rusų salotas su vaisiais

1. 
   

   
   Virkite bulves. Sudėkite juos į vidutinį indą. Užpildykite keptuvę vandeniu, užvirkite ir virkite 20–30 minučių ant stiprios ugnies, kol suminkštės. Nuimkite juos nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
   • Bulves išvirkite su odele, kad būtų visos maistinės medžiagos.

2. 
   

   
   Virkite žirnius. Sudėkite juos į nedidelį indą. Užvirkite 10–15 minučių arba kol suminkštės. Perpilkite juos po vandeniu į kiaurasamtį ir leiskite jiems atvėsti.
   • Galite naudoti šaldytus ar konservuotus žirnius. Šaldyti žirniai gali reikalauti ilgesnio virimo, kol jie bus pakankamai minkšti, kad galėtų valgyti.

3. 
   

   
   Padarykite julienne iš kopūstų ir agurkų. Kopūstą tiesiog grubiai supjaustykite ir tada sumažinkite iki ilgų plonų riekelių. Agurkui sumalti, supjaustyti abu galus. Tada supjaustykite jį vieno centimetro griežinėliais, tada sumažinkite juos į mažesnius gabalėlius. Kiekvieną supjaustytą gabalėlį sudėkite į didelį dubenį.
   • Kopūstų griežinėlius perpjaukite per pusę, jei jie per ilgi. Jas turėtų būti lengva valgyti.
   • Agurką galite nulupti, jei norite. Oda linkusi būti gana kieta, tačiau joje yra labai sveikų maistinių medžiagų.

4. 
   

   
   Susmulkinkite likusius ingredientus. Bulves, obuolius, morkas ir ananaso griežinėlius supjaustykite kauliuku. Nepamirškite pašalinti sėklų ir obuolių šerdies. Įdėkite šiuos kauliukus į salotų dubenį, kuriame jau yra kopūstai ir agurkai. Viską sumaišykite.
   • Nereikia pjaustyti ananasų, jei rasite juos kauliukų pavidalu.
   • Jei norite, galite nulupti obuolius ir morkas, tačiau odoje yra labai sveikų vitaminų ir mineralų.

5. 
   

   
   Įpilkite likusius ingredientus. Įpilkite maltų baltųjų pipirų, cukraus, druskos, crème fraîche ir majonezo. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra gerai uždengti. Pabarstykite salotas su vynuogėmis.
   • Šaldykite keletą valandų arba kol salotos atvės.

3 metodas Gaminkite rusiškas vegetariškas salotas

1. 
   

   
   Virkite daržoves. Įdėkite morkas, bulves, žirnius ir šparagines pupeles į vidutinį indą. Užpildykite jį vandeniu. Padėkite ant stiprios ugnies ir užvirkite. Tada virkite, kol visi ingredientai bus paruošti ir maždaug 20 - 30 minučių suminkštės. Užsisakykite ir palikite atvėsti.
   • Taip pat galite garuoti daržoves, nes mikrobangų krosnelė pašalins jose esančius vitaminus.

2. 
   

   
   Susmulkinkite ingredientus. Darykite tai, kai daržovės atvės. Paimkite saliero kotelį ir taip pat susmulkinkite. Įdėkite daržoves į vidutinį salotų dubenį.

3. 
   

   
   Įpilkite majonezo. Sumaišykite daržoves, kai jos susmulkinamos, ir įpilkite majonezo, gerai uždengdami visus ingredientus. Papuoškite salotas griežinėliais agurko, pomidorų ar salotų lapais.