Turinys
- etapai
- 1 metodas Maisto kombaino naudojimas
- 2 būdas. Drobės maišo naudojimas
- 3 metodas Kratytuvo naudojimas
Jei turite tinkamų įrankių, pakankamai lengva padaryti susmulkintą ledą. Nereikia pirkti susmulkinto ledo, kai norite pasigaminti mojito ar apledėjusį caipirinha. Tiesiog paimkite ledo gabalėlius į šaldiklį, sudėkite į trintuvą, maišytuvą, drobės maišelį ar purtyklę ir supilkite į krūvą.
etapai
1 metodas Maisto kombaino naudojimas
-
Paimkite keletą ledo kubelių. Sudėkite juos į trintuvą arba trintuvą. Iš šaldiklio paimkite keletą saujų ledo kubelių ar ledo gabalėlių ir nedelsdami sudėkite į roboto konteinerį. Įdėkite tiek ledų, kiek jums reikia, arba paruoškite didelį kiekį laikyti šaldiklyje.- Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite ledo gabaliukus, kurie yra maždaug tokio paties dydžio.
-
Padėkite ledus. Maišykite, kol gausite norimo dydžio gabalėlius. Uždėkite maišytuvo arba maišytuvo dangtį ir ledo kubelius sumaišykite trumpais smūgiais, naudodami pulso funkciją, kol neliks didelio gabalo.- Jei jūsų įrenginyje nėra pulso funkcijos, nustatykite jį maksimaliu greičiu ir trumpai paleiskite.
taryba Stenkitės sustoti, kai nėra didesnio nei 5–15 mm pločio ledo gabalų.
-
Nusausinkite gabalėlius. Supilkite susmulkintą ledą į smulkųjį filtrą, kad pašalintumėte vandenį. Maišytuvo arba maišytuvo variklio skleidžiama šiluma dalį ledo išlydys. Tiesiog užpilkite filtru, kad gautumėte tik kietus gabalėlius, kad gėrimai nebūtų praskiesti.- Jei neturite kiaurasamčio, uždėkite ką nors ant roboto konteinerio ir lėtai pakreipkite, kad vanduo tekėtų.
-
Naudokite susmulkintą ledus. Panaudokite iškart arba laikykite šaldiklyje. Įdėkite jį į didelį šaldymo maišelį ir, kol laukiate, užšaldykite. Stenkitės gėrimus gaminti kuo greičiau, nes susmulkintas ledas tirpsta greičiau nei dideli ledo gabaliukai.- Jei užšaldysite ledus, tikėtina, kad kai kurie gabalėliai prilipę vienas prie kito, atšaldydami. Galite lengvai sulaužyti didelius blokus, paspausdami į saugojimo krepšį.
2 būdas. Drobės maišo naudojimas
-
Išimkite ledus paskutinę akimirką. Išimkite jį iš šaldiklio, kai norite jį supjaustyti. Jums turėtų būti kiek įmanoma šalta ir sausa. Galite naudoti norimo dydžio ir formos ledo kubelius.- Jei visi gabalėliai yra maždaug vienodo dydžio, juos bus lengviau sutraiškyti.
- Jums reikės daugiau ledo kubelių, nei manote, nes stiklinei užpildyti reikia daugiau susmulkinto nei ledo. Norėdami visiškai užpildyti stiklines, naudokite pakankamai ledo gabalėlių ar ledo gabalėlių.
-
Užpildykite maišą. Kai tik ištrauksite ledo gabalėlius iš šaldiklio, sudėkite juos į drobės maišą ir užsukite angą. Norėdami pagaminti susmulkintą ledą, naudokite didelį audinio maišą. Įdėkite ledo vidų, kai tik paliksite šaldiklį, kad jis neištirptų.- Susmulkintą ledo maišą galite nusipirkti internetu arba baro įrangos parduotuvėje. Paprastai šie maišai tiekiami su mediniu plaktuku, kad būtų galima pataikyti į ledo kubelius.
- Šio straipsnio pranašumas yra tas, kad audinys sugeria skystį, todėl gale galima gauti visiškai sausus susmulkinto ledo gabaliukus.
triukas Jei neturite drobės maišo, galite naudoti švarų audinį be pūkelių arba švaraus audinio gabalėlį. Tvirtai apvyniokite ledus audinyje, kad neskaldytų ledo kubelių, kad drožlės nepatektų.
-
Uždarykite maišą. Padėkite jį ant kieto paviršiaus ir laikykite uždarytą. Pasirinkite paviršių, kurio nepažeisite, kai trenksitės į ledo gabalus. Laikykite ranką ne dominuojančia ranka taip, kad ji liktų uždaryta. Jūs naudojate savo dominuojančią ranką ledui įmušti.- Dirbkite kuo greičiau, nes ledas pradės tirpti, kai tik jį ištrauksite iš šaldiklio.
-
Statyti ledo kubelius. Smūgio juos mediniu plaktuku ar kitu sunkiu daiktu. Susmulkinti ledo maišai dažnai parduodami su plaktuku, kad sulaužytų ledo kubelius. Jei jų neturite, naudokite kitą sunkų indą, pavyzdžiui, suktuką ar mėsos plaktuką.- Jei neturite tinkamo tirpiklio, netgi galite naudoti plaktuką.
- Jei neturite drobės maišo ar arbatos rankšluosčio, galite naudoti plastikinį maišelį. Tačiau ši medžiaga nesugers skysčio, ją lengvai pradurta ir visur galima sudėti ledo ir vandens gabaliukus.
-
Patikrinkite gabalų dydį. Sustabdykite, kai nebelieka didelių gabaliukų. Atidarykite maišą ir ieškokite didesnių nei 5–15 mm pločio gabalų. Jei matote, uždarykite maišą dar kartą ir toliau plakite ledus, kol visi gabalėliai bus pakankamai maži.- Kuo mažesni gabalėliai, tuo greičiau jie ištirps gėrimuose. Turėdami nedaug patirties, galite rasti geriausią dydį pagal savo poreikius.
3 metodas Kratytuvo naudojimas
-
Paimkite keletą ledo kubelių. Įdėkite pakankamai gėrimo į purtyklę. Užpildykite konteinerį maždaug per pusę ledo kubeliais. Išimkite juos iš šaldiklio ir nedelsdami įdėkite į purtyklę, kai būsite pasiruošę gerti.- Šis metodas yra puikus, kai gaminate vieną gėrimą. Be to, jei gaminsite kokteilį, ingredientus į purtyklę turėsite supilti tik tada, kai baigsite pjaustyti ledą į vidų.
-
Laikykite konteinerį. Naudokite ne dominuojančią ranką, kad ją laikytumėte vertikaliai ant kieto paviršiaus, pavyzdžiui, virtuvės stalviršio ar kieto stalo. Dirbkite ant paviršiaus, kurio aukštis leidžia lengvai dirbti.- Jei neturite purtyklės, galite naudoti labai patvarų pintą stiklą. Įsitikinkite, kad sienos ir dugnas yra pakankamai stori, kad atlaikytų kokteilio pestle poveikį.
-
Padėkite ledus. Įmuškite jį stipriu kokteilių pestle, kol gabaliukai bus norimo dydžio. Tvirtai laikykite įrankį dominuojančia ranka. Įmeskite ledo gabalėlius į purtyklę, kol jie bus suskaidyti į norimo dydžio gėrimo gabalus.- Šiam procesui galite naudoti medinį arba nerūdijančio plieno pestą.
triukas : Nesvarbu, ar gaminate kokteilį, ar kitą gėrimą, supilkite skystį ant susmulkinto ledo, uždarykite purtyklę ir purtykite, kad mišinys gerai atvėstų.