Kaip pasidaryti savaime augančius miltus

Turinys

• etapai
• 1 metodas Pagaminkite savaime augančius kvietinius miltus
• 2 būdas Pagaminkite savaime klijuojančius miltus be glitimo

Šiame straipsnyje: Savaime augančių kvietinių miltų gaminimas Savaime augančių miltų be glitimo11 Nuorodos

Jei turite receptą, kuriame reikalaujama, kad miltai kiltų savarankiškai, ir turite tik normalius miltus, nepanikuokite! Labai paprasta pasidaryti savaime augančius miltus iš ingredientų, kuriuos turbūt jau turite. Taip pat galima paruošti versijas be glitimo alergiškiems žmonėms.

etapai

1 metodas Pagaminkite savaime augančius kvietinius miltus

1. 
   

   
   Išsijokite miltus. Į didelį dubenį išsijokite 150 g miltų. Jei jūsų receptui reikia daugiau miltų, tiesiog padidinkite ingredientų dozę.

2. 
   

   
   Sudėkite mieles. Įpilkite pusantro šaukštelio kepimo miltelių. Įsitikinkite, kad jis šviežias. Jei jis pasenęs, jis miltų gerai nepakels.

3. 
   

   
   Įpilkite kepimo sodos. Jei recepte yra pasukų, kakavos ar jogurto, galite pridėti ketvirtadalį šaukštelio kepimo sodos. Šiems ingredientams reikia šiek tiek daugiau pagalbos pakeliant, kuriuos galite suteikti naudodami kepimo soda kartu su kepimo milteliais.
   • Jei jūsų recepte nėra pasukų, jogurto ar kakavos, jums nereikia dėti kepimo sodos.

4. 
   

   
   
   
   Įpilkite druskos. Įpilkite ketvirčio ir pusės šaukštelio druskos. Peržiūrėkite savo receptą Jei jame jau yra druskos, užteks ketvirtadalio šaukštelio, įpilto į miltus. Jei jo nėra, pridėkite apie pusę šaukšto.

5. 
   

   
   Sijokite ingredientus. Atsijokite ingredientus, kad gerai išmaišytumėte. Tada sumaišykite juos su šakute ar plaktuvu.

6. 
   

   
   Naudokite miltus. Savo receptui naudokite miltus. Tačiau atminkite, kad komerciniai savaime augantys miltai yra gaminami iš šiek tiek kitokių kviečių.Tortas ar kitas patiekalas, kurį iškepėte su savo namų versija, nebus visai toks purus.

7. 
   

   
   Suberkite likusius miltus. Jei vis tiek turite naminių miltų, laikykite juos sandariame inde ir ant jo užrašykite tinkamumo laiką. Tai yra kepimo miltelių galiojimo laikas. Ant mielių pakelio išspausdinkite tinkamumo laiką ir nukopijuokite jį į dėžutę su miltais.

2 būdas Pagaminkite savaime klijuojančius miltus be glitimo

1. 
   

   
   
   
   Sumaišykite miltus. Įdėkite įvairius miltus į didelį salotų dubenį ir sumaišykite juos su šakute ar plaktuvu iki vientisos masės.

2. 
   

   
   Įpilkite ksantano dervos. Tai užtrunka šiek tiek mažiau nei 2 šaukštelius. Gerai sumaišykite su miltais.

3. 
   

   
   Paruoškite kylantį agentą. Atskirame dubenyje sumaišykite kepimo miltelius ir druską. Tai užtrunka apie 7 arbatinius šaukštelius mielių ir šiek tiek daugiau nei arbatinį šaukštelį druskos. Jei nenaudojate viso patiekalo be glitimo, naudokite pusantro šaukštelio kepimo miltelių ir ketvirtadalį šaukštelio druskos kas 150 miltų.

4. 
   

   
   Į miltus suberkite mieles. Į miltus įmaišykite kepimo miltelius ir druskos mišinį sijodami ir gerai išmaišykite ingredientus plaktuvu ar šakute, kol viskas taps lygi.

5. 
   

   
   Naudokite miltus. Savo recepte vietoj miltų naudokite mišinį ir laikykite tai, kas liko hermetiškame inde. Pažvelkite į tinkamumo laiką ant mielių pakelio. Tai taip pat data, kai jūsų naminiai savadarbiai miltai bus pasenę. Patartina tai užrašyti ant dėžutės, kurioje yra miltų. Baigę naudoti miltus laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.