Kaip virti makaronus

Turinys

• etapai
• 1 metodas Kviečių arba kiaušinių makaronai
• 2 metodas Ryžių makaronai
• 3 būdas. Mung pupelių makaronai
• 4 metodas Grikių makaronai (soba)

Šiame straipsnyje: Makaronai su kviečiais arba kiaušiniaisMakaronai su ryžiaisMango pupelių makaronai su grikių makaronais (Soba)

Makaronai yra puikus ir turtingas priedas ar pagrindinis patiekalas. Galite paruošti juos per penkias minutes ir mėgautis jais su sviestu ir sūriu arba paruošti juos su specialiu padažu, jei turite svečių valgyti. Jie taip pat daro stebuklus sriubose ir troškiniuose. Priklausomai nuo makaronų rūšies, reikalingi skirtingi virimo būdai, tačiau juos vis tiek lengva paruošti. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kaip virti kviečių ar kiaušinių makaronus, ryžių makaronus, mung pupeles ar grikius (soba).

etapai

1 metodas Kviečių arba kiaušinių makaronai

1. Užvirkite didelį puodą vandens. Užpildykite didelę keptuvę ir padėkite ant dujinės viryklės ant stiprios ugnies.

2. 
   

   
   Į vandenį įberkite žiupsnelį druskos. Tai padeda makaronams suteikti skonį ir leidžia vandeniui virti aukštesnėje temperatūroje, o tai sumažina virimo laiką.

3. 
   

   
   Įdėkite makaronus į verdantį vandenį. Jei kepsite ilgus ir plonus makaronus, tokius kaip spagečiai, gali tekti juos perpjauti per pusę, kad patektų į keptuvę.
   • Nedėkite makaronų į lėkštę tol, kol vanduo tinkamai užvirs, arba užvirsite perkeptais ir minkštais makaronais.
   • Į keptuvę švelniai įdėkite makaronus, kad nepurškite verdančio vandens ant odos.

4. 
   

   
   
   
   Virkite makaronus, kol jie taps švelnūs. Priklausomai nuo naudojamų makaronų storio, juos turėsite virti nuo 5 iki 12 minučių. Perskaitykite paruošimo instrukcijas ant makaronų pakuotės, kad nustatytumėte tinkamą virimo laiką.

5. 
   

   
   Skanu žinoti, ar makaronai yra paruošti. Sugaukite makaronus šakute ar skimeriu. Paragauti. Jis turi būti pakankamai minkštas kramtyti, išlaikant tvirtą, todėl makaronai yra al dente. Taip pat galite išbandyti šiuos makaronų tikrinimo būdus:
   • Mesti makaroną prie sienos. Jei makaronas lieka įstrigęs, jis yra paruoštas.
   • Pažvelkite į makaronų galą. Jei jis yra gana baltas, palyginti su likusiais makaronais, jiems reikia šiek tiek daugiau virti.
   • Laikykite makaronus ore šakute. Jei ji lengvai pasislenka, jie yra pasirengę.

6. 
   

   
   
   
   Nuimkite makaronus nuo ugnies ir nusausinkite. Supilkite makaronus į filtrą, kad nutekėtų jiems vanduo.

7. 
   

   
   Sudėkite makaronus į salotų dubenį ir įlašinkite kelis lašus alyvuogių aliejaus. Jūs išvengsite makaronų prilipimo maišant ir padengdami juos plonu aliejaus sluoksniu.

8. 
   

   
   Įpilkite makaronų padažo arba naudokite juos pagal receptą. Kviečių ar kiaušinių makaronai yra skanūs su visu sviestu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Taip pat juos galite naudoti troškiniui paruošti, į sriubą įpilti ar aplieti padažu.

2 metodas Ryžių makaronai

1. 
   

   
   Ryžių makaronus pamirkykite šaltame vandenyje 30 minučių. Tai minkština makaronus, kad juos būtų galima paruošti virimui.
   • Jei vietoje sausų naudojate šviežius makaronus, šį žingsnį galite praleisti.

2. 
   

   
   Nusausinkite makaronus.

3. 
   

   
   Užvirkite keptuvę vandens.

4. 
   

   
   Į verdantį vandenį įpilkite makaronų. Makaronų virimo laikas skirsis priklausomai nuo to, kokius ryžių makaronus naudojate. Jie virti labai greitai ir yra pasirengę, kai jie tapo minkšti.
   • Spagečių formos ryžių makaronai turėtų virti 5 minutes.
   • Vermicelli ryžių makaronai turėtų virti tik 2 minutes.

5. 
   

   
   Nusausinkite savo makaronus. Supilkite juos į filtrą, kad atskirtumėte juos nuo karšto vandens.

6. 
   

   
   Patiekite makaronus. Šiuos makaronus naudokite salotose ar sriuboje. Kepti ryžių makaronai taip pat yra žinomas būdas juos paruošti. Šiuos makaronus galite pateikti paukščių lizdo pavidalu, jei ką tik išėmėte iš aliejaus.

3 būdas. Mung pupelių makaronai

1. 
   

   
   Užvirkite keptuvę vandens.

2. 
   

   
   Nuimkite vandenį nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Mung pupelių makaronai neturėtų būti verdami; tiesiog pamirkykite juos šiltame vandenyje.

3. 
   

   
   Įdėkite makaronus į karštą vandenį. Palikite juos 15 - 20 minučių, kol suminkštės.

4. 
   

   
   Nusausinkite makaronus. Supilkite makaronus į filtrą, kad atskirtumėte juos nuo karšto vandens.

5. 
   

   
   Sudėkite makaronus į indą. Šie makaronai gali būti dedami į sriubas, troškinius ar bulves.

4 metodas Grikių makaronai (soba)

1. 
   

   
   Užvirkite didelį puodą vandens. Į vandenį įpilkite žiupsnelį druskos.

2. 
   

   
   Įdėkite makaronus į verdantį vandenį.

3. 
   

   
   Palaukite, kol vanduo vėl užvirs.

4. 
   

   
   Į keptuvę įpilkite puodelį šalto vandens. Tai padės išvengti makaronų perkepimo.

5. 
   

   
   Virkite makaronus, kol suminkštės. Tai turėtų trukti nuo 5 iki 7 minučių. Makaronai turėtų šiek tiek išlaikyti savo guminį šlaplę, kai jie bus paruošti. Būkite atsargūs ir nekepkite makaronų per ilgai, nes jie pakankamai greitai tampa per minkšti.

6. 
   

   
   Nusausinkite makaronus.

7. 
   

   
   Greitai perduokite juos šaltu vandeniu, kad nustotų virti.

8. 
   

   
   Patiekite karštus arba šaltus makaronus. Vasarą japonai mėgsta paskaninti savo soba makaronais šaltame sultinyje; žiemą jie naudoja karštą sultinį. Jie skanūs su lengvu prieskoniu ir keptomis daržovėmis ar žuvimi.

• Puodas (geriausia gana gilus)
• Kiaurasamtis