Kaip virti butternut moliūgus

Turinys

• etapai
• 1 metodas Keptas moliūgas
• 2 būdas Virkite visą moliūgą
• 3 būdas
• 4 būdas. Moliūgas garinamas

Šiame straipsnyje: Skrudinkite moliūgą Iškepkite visą moliūgą. Moliūgą kepkite ant grotelių. Garų skvošas 5 nuorodos

Butternut moliūgai yra sveika ir skani daržovė, kurią galite paruošti kaip garnyrą ar lengvą patiekalą. Čia yra keletas būdų, kuriuos galite naudoti, jei norite lengvai virti butternut moliūgus.

etapai

1 metodas Keptas moliūgas

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Paruoškite kepimo ar gilų indą, kuris yra iškeptas, lengvai pašlakstydamas aliejaus dugną.
   • Taip pat galite naudoti sviestą, kad valytumėte indą, arba uždenkite jį aliuminio folija, kad moliūgai nepriliptų prie indo dugno.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Supjaustykite moliūgą į keturias dalis. Aštriu peiliu supjaustykite moliūgą išilgai keturiais.
   • Moliūgą perpjaukite per pusę iš viršaus į apačią. Iškirpkite judesiais pirmyn ir atgal.

     
     

     
     
     
     
   • Kiekvieną pusę perpjaukite per pusę, dar kartą pradėdami nuo viršaus iki apačios, darydami judesius pirmyn ir atgal.

     
     

     
     
   • Moliūgo nulupti nereikia.

     
     

     
     
   • Norėdami pašalinti sėklas ir minkštą minkštimą, naudokite metalinį šaukštą arba Paryžiaus obuolių šaukštą.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Išdėstykite moliūgą jūsų paruoštoje kepimo formoje. Ketvirtis moliūgo turėtų būti dedamas ant odos šoninės.
4. Moliūgo gabaliukus aptepkite aliejumi, sviestu, druska ir pipirais. Uždenkite viršutinę kiekvieno ketvirčio moliūgo pusę.
   • Kiekvieną ketvirtį moliūgo užpilkite dideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.

     
     

     
     
     
     
   • Tolygiai paskirstykite sviestą tarp moliūgo gabalėlių. Pabarstykite supjaustytą paviršių mažais sviesto gabalėliais.

     
     

     
     
   • Apibarstykite druska ir pipirais ant moliūgo. Supilkite tiek, kiek norite, bet jei nežinote, kiek - sunaudokite maždaug ketvirtadalį c. į c. druskos ir 1/8 c. į c. pipirų per ketvirtį moliūgo.

     
     

     
     
   • Taip pat galite pridėti kitų žolelių ir prieskonių. Pvz., Pabarstykite čiobrelius ar petražoles, kad būtų pikantiškesnio skonio prieskonių ar žiupsnelis raudonųjų pipirų.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Kepame nuo 45 iki 50 minučių. Skvošas turi būti pakankamai švelnus, kad būtų lengva pasodinti šakutę.
   • Atsargiai, kad moliūgas netaptų rudas, bet pradėsite formuotis aukso rudos dėmės, ypač išilgai šonų.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Išimkite iš orkaitės. Prieš patiekdami karštą, leiskite šiek tiek atvėsti.

2 būdas Virkite visą moliūgą

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Paruoškite pergamento popieriaus lapą, šiek tiek pakeldami kraštus.
   • Jums nereikia tepti pergamento popieriaus, tačiau, jei norite, apačioje galite uždėti lipnios aliuminio folijos lapą, kad moliūgai nepriliptų prie indo.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Išdėstykite moliūgą ant pergamento popieriaus lapo. Aštriu peiliu padarykite mažas angas į daugiau skvošo vietų.
   • Kiekviena anga turėtų būti nuo 3 iki 5 cm gylio, viena nuo kitos nutolusi nuo 8 iki 10 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Virkite 60 minučių. Skvošas turi būti pakankamai švelnus, kad būtų lengva pasodinti šakę.
   • Kepdami neuždenkite moliūgo.

     
     

     
     
4. Išimkite iš orkaitės ir perpjaukite per pusę. Prieš pjaustydami išilgai, moliūgai šiek tiek atvėsta.
   • Prieš išimdami moliūgą iš orkaitės, palaukite bent 10–15 minučių. Priešingu atveju gali būti per karšta, kad galėtumėte liesti, ir galite sudeginti pirštus.

     
     

     
     
   • Dantų peiliu atidarykite moliūgą iš viršaus į apačią.

     
     

     
     
   • Pašalinkite sėklas ir pluoštus iš minkštimo metaliniu šaukštu arba Paryžiaus obuolių šaukštu.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Pagardinkite moliūgus ir patiekite. Pabarstykite druska ir pipirais pagal savo pageidavimus.
   • Vartokite tiek druskos ir pipirų, kiek norite. Jei nesate tikri dėl kiekių, pradėkite nuo pusės c. į c. druskos ir ketvirtadalio c. į c. pipirų kiekvienai pusei moliūgo.

     
     

     
     
   • Jei norite, ant moliūgo puselių taip pat galite užpilti tirpinto sviesto arba šiek tiek alyvuogių aliejaus.

     
     

     
     
   • Jei norite labiau aštraus skonio, ant moliūgo taip pat galite užpilti laimo sulčių.

     
     

     
     
   • Kad moliūgą būtų lengviau patiekti, galėtumėte dar kartą perpjauti puses per pusę, taip gausite moliūgą ketvirtadaliu.

     
     

     
     

3 būdas

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 220 ° C. Kepimo indą iš šono uždenkite pergamentiniu popieriumi arba nelipnia aliuminio folija.
2. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite. Odelę nuimkite žievele, aštriu peiliu supjaustykite moliūgą 3 cm storio griežinėliais.
   • Nuimkite moliūgo viršutinę ir apatinę dalis ant 3 cm. Išmeskite šiuos gabalus.

     
     

     
     
   • Norėdami pašalinti storą moliūgo odelę, naudokite taupų žievelę, kol apačioje rasite oranžinį minkštimą.

     
     

     
     
   • Moliūgo viduje esančioms sėkloms ir pluoštams pašalinti naudokite metalinį šaukštą arba Paryžiaus obuolių šaukštą.

     
     

     
     
   • Supjaustykite griežinėliais išilgai ir supjaustykite iš vienos pusės į kitą, kiekvienos riekelės storis būtų 3 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Uždenkite aliejaus moliūgą. Supilkite aliejų ant kepimo indo ir tiesiai ant riekelių.
   • Alyvuogių aliejus puikiai tinka šiam receptui, tačiau taip pat galite naudoti graikinių riešutų aliejų ar bet kokį kitą augalinį aliejų.
   • Ant kepimo indo užpilkite pusę alyvuogių aliejaus. Kiekvieną gabalėlį panardinkite į aliejų, sukdami juos taip, kad kiekviena pusė būtų ištepta aliejumi.

     
     

     
     
   • Supilkite likusį aliejų tiesiai ant moliūgo gabalėlių.

     
     

     
     
   • Jei norite, moliūgo gabalėliams purkšti taip pat galite naudoti purškiamąjį aliejų.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Pabarstykite gabalėlius druska. Norimas druskos kiekis yra skonio dalykas, tačiau jei nesate tikri, galite pradėti nuo pusės ar net šaukštelio visam moliūgui.

5. 
   

   
   Kepkite 15 - 20 minučių. Gabalai šonuose pradės šiek tiek auksiškai rudos spalvos.

6. 
   

   
   Apverskite gabalėlius ir virkite toliau. Kiekvieną gabalėlį apverskite ir pabarstykite dar šiek tiek druskos. Toliau virkite dar 15 minučių.
   • Žnyplėmis apverskite gabalus, nes jie bus per karšti, kad galėtumėte sugauti rankomis.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Švieskite groteles. Jei ant jūsų grotelių yra įvairių variantų, nustatykite žemiausią temperatūrą.

8. 
   

   
   Kepame 5 minutes. Kai kuriose vietose moliūgas pradės tamsiai rudas.
   • Gerai stebėkite moliūgą. Jei kai kurie gabalėliai virti greičiau nei kiti, pirmiausia juos išimkite.

9. 
   

   
   Patiekite karštą. Išėmę skrudintų moliūgų gabaliukus iš orkaitės, leiskite jiems atvėsti maždaug 5 minutes ir patiekite karštą.

4 būdas. Moliūgas garinamas

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Paruoškite 23 - 33 cm dydžio stiklinį indelį.
   • Nereikia tepti indo ar uždengti dugno nelipnia aliuminio folija.
2. Moliūgą perpjaukite per pusę. Aštriu peiliu perpjaukite moliūgą išilgai per pusę.
   • Moliūgą perpjaukite per pusę iš viršaus į apačią.

     
     

     
     
   • Jums nereikia nulupti moliūgo.

     
     

     
     
   • Pašalinkite sėklas ir minkštimą metaliniu šaukštu arba Paryžiaus obuolių šaukštu.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Įdėkite moliūgus į kepimo indą ir užpildykite vandeniu. Skvošo gabalėliai turi būti išdėstyti taip, kad oda būtų nukreipta į viršų. Į indą įpilkite 125 ml drungno vandens.
   • Vanduo neleis moliūgui prilipti prie indo, taip pat susidarys garai, kurie padės virti moliūgą.

4. 
   

   
   Uždenkite aliuminio folija. Indo viršų sandariai uždenkite aliuminio folijos lakštu.
   • Jei naudojate nelipnią aliuminio foliją, įsitikinkite, kad nelipni pusė yra nukreipta žemyn link moliūgo gabalėlių.

     
     

     
     
   • Užsukite foliją indo šonuose, kad įsitikintumėte, ar ji sandari.

5. 
   

   
   Virkite 60 minučių. Skvošas turi būti pakankamai švelnus, kad lengvai į jį įspaustumėte šakę.
   • Nebus keičiama spalva.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Moliūgo vidų sutrinkite su sviestu, ruduoju cukrumi ir cinamonu. Jei norite, išimkite minkštą minkštimą ir sudėkite į didelį dubenį. Bulvių koše sumaišykite moliūgą su ruduoju cukrumi, sviestu ir cinamonu.
   • Palaukite kelias minutes, kol paliesite moliūgą, kai jį ištrauksite iš orkaitės.

     
     

     
     
   • Jūs taip pat galite patiekti moliūgą nesmulkindami. Jei norite, paprasčiausiai supjaustykite moliūgą į ketvirčius ar mažesnius gabalėlius. Pabarstykite ruduoju cukrumi, sviestu ir cinamonu arba išbandykite kitus prieskonius, pavyzdžiui, druską ir pipirus.