Žinios

Kaip padaryti plytų krosnį

Posted on
Autorius: Monica Porter
Kūrybos Data: 13 Kovas 2021
Atnaujinimo Data: 1 Liepos Mėn 2024
Anonim
Pečius - krosnies statyba - furnace construction - строительство печи - Ofenbau
Video.: Pečius - krosnies statyba - furnace construction - строительство печи - Ofenbau

Turinys

Šiame straipsnyje: Plano pasirinkimasPastatų statymasToliau planasMūrinės krosnies statybaKrosnies naudojimas21 Nuorodos

Plytų krosnies statyba yra brangus projektas, reikalaujantis daug laiko. Tačiau visos jūsų pastangos bus apdovanotos skaniu maistu, kurį galėsite paruošti. Pradedantiesiems reikia rasti krosnies planus, kuriuose būtų kaušas su norimu dydžiu ir turimu biudžetu. Tada jūs turite paruošti krosnies pamatus, iškasdami skylę ir užpildydami ją betonu. Kai pamatai yra sausi, galite pradėti statybas. Vykdykite aptiktus planus, kad pasirinktumėte tinkamas medžiagas ir išdėstytumėte plytas. Galiausiai galite naudoti ją kepdami picas, duoną ar kitus skanius patiekalus.


etapai

1 dalis Plano pasirinkimas



  1. Raskite gerus pasiūlymus. Plytų krosnies statyba yra brangus projektas, reikalaujantis daug laiko. Jei netinkamai pastatysite, jis gali įtrūkti ir prarasite visą atliktą darbą. Jei norite teisingai pastatyti, turėsite laikytis plano. Galite rasti plytų krosnies planus internete arba kartais jų galite nusipirkti kai kuriose „pasidaryk pats“ parduotuvėse. Štai keletas orkaitės plano idėjų:
    • „Forno Bravo“ planai (https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/);
    • Nemokami „Makezine“ planai (http://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/);
    • planus, kuriuos galite nusipirkti „EarthStone“ (http://earthstoneovens.com/).




  2. Pagalvokite apie orkaitės dydį. Jūsų pasirinkti planai taip pat priklausys nuo to, kiek vietos turėsite įdiegti orkaitę. Pvz., Jei turite nedidelį sodą, turėsite pastatyti krosnį, atitinkančią jūsų turimą erdvę. Čia reikia atsižvelgti į kitus veiksnius.
    • Jei statote ją po pastoge, turite būti atsargūs, kad orkaitė nebūtų per plati ar per aukšta. Tačiau taip pat turite įsitikinti, kad dūmtraukis gali išsikišti iš kamino.
    • Jei norite virti dideles picas, grindų plotas turėtų būti toks pat platus.
    • Taip pat turite nepamiršti savo biudžeto. Jei neturite daug pinigų, turėsite apsiriboti maža orkaite.



  3. Pasirinkite kupolo krosnį. Kupolinės krosnys yra įrenginiai, kurie atrodo kaip iglu su medinėmis durimis. Jie pasižymi labiau kaimietiška ir elegantiška išvaizda, kuri jūsų sodui gali suteikti estetinio elemento. Be to, šie įrenginiai leidžia geriau virti ir jūs galite pasiekti aukštesnę temperatūrą.
    • Tačiau jiems taip pat sunku pastatyti krosneles. Kai kuriais atvejais reikės atlikti dailidės darbus.
    • Taip pat gali praeiti šiek tiek laiko, kol pasieksite tinkamą temperatūrą.




  4. Apsvarstykite statinės krosnį. Statinės krosnys yra įrenginiai, kurių plytos sumontuotos aplink didelę metalinę statinę. Jie įkaista greičiau ir sunaudos mažiau energijos nei kupolo krosnys. Tai idealus pasirinkimas mėgėjams, norintiems greitai pasigaminti maistą.
    • Jie dažnai parduodami rinkiniuose, kuriuose yra didelis židinys ir didelė metalinė statinė.
    • Paprastai galite nusipirkti internetu, tačiau būkite atsargūs, nes pristatymo kaina gali būti svarbi.

2 dalis Pamatų statymas



  1. Suplanuokite pamatus. Daugelyje statybos planų bus nurodymai, kaip pastatyti betoninius pamatus. Jie palaikys plytų krosnies svorį ir daugelį metų išlaikys lygį. Grindys turi būti ne mažiau pločio kaip orkaitė. Tačiau jei padarysite platesnį, terasą taip pat galėsite pastatyti aplinkui.
    • Jei pasirinksite šią parinktį, jums prireiks daugiau medžiagų, be to, jums prireiks ilgiau pastatyti lygintuvą.



  2. Pastatykite pamatų formą. Formos instrukcijos bus įtrauktos į plytų krosnies planą. Norėdami sukurti orkaitės keptuvę, vykdykite šias instrukcijas. Jūs įdiegsite jį į žemę ir užpildysite betonu, kad gautumėte pamatus.
    • Naudokite gulsčiuką, kad įsitikintumėte, jog pelėsis yra tiksliai lygus. Orkaitės balansas priklauso nuo formos, kurią suteikiate jos pamatams.



  3. Kasti pamatų plotą. Paderinkite krosnies pamatus, pasodindami į žemę mažas vėliavas ar kreidelėmis nubrėždami linijas, kad pažymėtumėte kraštus. Tada prieš naudodami kultivatorių dirvai kasti, išvalykite akmenis ir nešvarumus. Daugelyje planų reikės iškasti dirvą bent 25 cm. Galite išsinuomoti kultivatorių arba nusipirkti „pasidaryk pats“ parduotuvėse ar darže. Štai ką turite padaryti naudodamiesi šia mašina.
    • Vykdykite gamintojo instrukcijas.
    • Venkite kasti per giliai, per greitai. Kasti tik apie 2 cm vienu metu.
    • Laistykite dirvą kasti kelias valandas prieš pradėdami ją minkšti.



  4. Sumontuokite pamato formą. Kai kasysite skylę, įdėkite į ją pelėsį. Stipriai paspauskite šonus, kad patektumėte į žemę. Jei kyla problemų diegiant, šonuose galite kasti šiek tiek nešvarumų. Kai pelėsis yra vietoje, turite užpildyti dirvožemio kraštus, kad tarp pelėsio ir skylės nebūtų tarpų.



  5. Supilkite šiek tiek žvyro. Į skylę supilkite žvyro ar susmulkintos uolienos sluoksnį. Toliau pilkite, kol apačioje bus 7 cm sluoksnis. Tada naudokite įrankį, kad sutrupintumėte žvyrą. Galite išsinuomoti ar nusipirkti daugumoje „pasidaryk pats“ ar sodininkystės parduotuvių.
    • Jei jų neturite, galite kojomis sutvarkyti žvyrą. Tačiau jis nebus taip gerai supakuotas.



  6. Įdėkite vielos tinklelį ir plastikinį dangtelį. Uždenkite žvyrą vieliniu tinklu. Jei reikia, vielos tinklui suteikti tinkamą formą galite naudoti pjovimo replėmis. Tada vielos tinklelį uždenkite 6 mm plastikiniu lakštu. Norėdami supjaustyti formą, naudokite žirkles.
    • Pirkti vielos tinklelį ir plastikinius lakštus galite „pasidaryk pats“ parduotuvėje arba internetu.



  7. Įdiekite armatūros strypus. Jie padės sustiprinti ir stabilizuoti pamatus. Peržiūrėkite planą, kad sužinotumėte, kokios juostos jums reikia. Apskritai, jūs įdiegsite juos ant pamatų šonų ir naudosite laidus, kad sujungtumėte persidengiančias dalis.
    • Kai kurie žmonės mano, kad armatūros strypai yra nenaudingi ir jie praleidžia šį žingsnį. Tačiau be šių strypų betonas po kelių metų naudojimo galėtų įtrūkti.



  8. Supilkite betoną. Paruoškite betoną ir supilkite jį į formą, kad visiškai panardintumėte armatūros strypus. Kai pelėsis bus užpildytas, viršuje išlyginkite medinę lentą. Prieš tęsdami krosnies statymą, leiskite lygintuvui keletą dienų nudžiūti.
    • Betono kiekis, kurio jums prireiks, priklauso nuo pamato dydžio. Norėdami gauti daugiau informacijos, žiūrėkite į planą, kurio laikotės.
    • Daugelyje „pasidaryk pats“ parduotuvių galite išsinuomoti betono maišyklę ir kitas medžiagas, reikalingas betonui paruošti.

3 dalis Vykdykite planą



  1. Vykdykite planą į laišką. Krosnies konstrukcijos metu labai lengva padaryti klaidų. Dėl šių klaidų betonas gali įtrūkti, sugriūti ar būti blogai izoliuotas. Jei laikysitės savo plano, išvengsite tokios rūšies klaidų. Atsispirti pagundai tai padaryti greičiau arba improvizuoti. Galite sugadinti visas jau įdėtas pastangas.



  2. Suprasti dailidės darbo pagrindus. Priklausomai nuo turimo plano, greičiausiai turėsite pastatyti medinę konstrukciją arba iškepti medines duris. Jei taip, jums reikės pagrindinių dailidės įgūdžių. Čia yra keletas pagrindinių įrankių, kurių jums reikės:
    • diskiniu pjūklu pjauti tiesius medžio gabalus;
    • dėlionės figūroms pjaustyti į medieną;
    • elektrinis grąžtas, skirtas pritvirtinti medžio gabalus;
    • gulsčiukas.



  3. Naudokite tinkamos rūšies plytas. Jūsų vykdomas planas tikriausiai paprašys naudoti skirtingų tipų plytas. Jums taip pat gali atsirasti pagunda nepaisyti šių rekomendacijų ir naudoti pigiausią ar lengviausią variantą. Tačiau kiekvienas plytų tipas atlieka svarbią funkciją ir prailgina jūsų įrenginio tarnavimo laiką. Štai keletas pavyzdžių.
    • Ugniai atsparios plytos naudojamos uždengti kameros vidų. Jie atsparūs karščio sukeliamoms deformacijoms ir greičiau pasiekia tinkamą virimo temperatūrą.
    • Raudonojo molio plytos paprastai naudojamos lauke. Jie leidžia izoliuoti ugniai atsparias plytas ir daugmaž gerai priešinasi šilumai.
    • Krosnies pagrindui gali tekti naudoti ir kitų rūšių plytas, pavyzdžiui, vėjelio blokelius. Paprastai jie yra teikiami dėl patvarumo ir stabilumo.



  4. Naudokite tinkamą skiedinį. Apskritai, statydami plytų struktūrą, naudosite betono mišinį, kad juos surištumėte. Tačiau jei krosnies plytoms naudojate tos pačios rūšies mišinį, cementas gali nulaužti plytas, kai medžiaga išsiplečia dėl karščio. Vietoj to, kad plytas laikytumėte kartu, naudokite molio ir smėlio mišinį. Šis skiedinys išsiplės ir susitrauks tokiu pat greičiu kaip plytos.
    • Atlikite plane nurodytus matavimus. Paprastai instrukcijose bus prašoma sumaišyti šešis matus molio ir keturis matus smėlio.
    • Jei jums reikia patarimų, kaip kloti plytas, galite paprašyti pardavėjo „pasidaryk pats“ parduotuvėje, kur jas tiekiate. Jis gali patarti dėl tinkamų įrankių ir tinkamos įrangos.

4 dalis Plytų krosnies statyba



  1. Sukurkite atramą. Norėdami sukurti krosnies atramą, naudokite blokus. Pirmo sluoksnio kvadratą išklijuokite su anga priekyje. Naudokite lygį, kad įsitikintumėte, jog diegimas atitinka klasę. Tęskite vėjo blokų montavimą, kol atrama pasieks jus.
    • Surinkę juos, užpildykite tuščiavidurį vidų cementu, kad juos laikytumėte kartu.
    • Tada medienai laikyti galite naudoti laisvą erdvę stelažo viduje.



  2. Sukurkite namus. Sukurkite tokios formos medinę formą, kurią norite suteikti židiniui. Tada sumontuokite medinę formą ant atramos ir užpildykite betonu. Norėdami išlyginti betoną, naudokite ilgą medienos lentą ir leiskite keletą dienų nudžiūti.
    • Prieš pilant betoną, kad sutvirtintumėte konstrukciją, į medienos formą įdėkite armatūros strypus.



  3. Uždenkite židinį ugniažolėmis. Padenkite šių plytų sluoksnį pagal bendrą formą, kurią norite suteikti instaliacijai. Tada susiekite juos su pasta, pagaminta iš smėlio ir iš molio. Įpilkite vandens, kol gausite tirštą netvarką.
    • Venkite plytų rišti su skiediniu. Ši medžiaga nebus plečiama ir traukiasi tuo pačiu metu kaip plytos ir gali įtrūkti.



  4. Sukurkite kupolą. Norėdami pastatyti krosnies sienas, sumontuokite ugniai atsparias plytas apskritimo pavidalu. Toliau statant, sluoksniams suteikite nedidelį kampą, kad būtų sukurta kupolo forma. Jums taip pat gali tekti supjaustyti plytas į mažesnius gabalus, naudojant tinkamą pjūklą.
    • Prieš klodami kitą, leiskite kiekvienam sluoksniui išdžiūti.
    • Už kupolo palikite atvirą vietą. Tai leis dūmams patekti į kaminą.



  5. Pastatykite kaminą. Apsupkite angą už kupolo su plytų sluoksniu. Pastatykite juos kvadratu, kad sukurtumėte aukštą židinį. Dūmai krosnies viduje pateks į kaminą gale, kuris nukreipia jį į išorę.
    • Prieš statydami apdailą pakankamai aukštu metaliniu vamzdžiu, taip pat galite pakloti ugniai atsparią plytą. Užtvirtinkite ortakį skiediniu.



  6. Pastatykite krosnies įėjimą. Atidarymui naudokite raudonas plytas. Būtent per šią angą įdėsite medienos ir maisto. Paprastai orkaitės angoms suteikiama arkos forma. Tačiau, jei norite, taip pat galite pastatyti kvadratinę angą.
    • Norėdami klijuoti plytas, naudokite skiedinį.
    • Tada galite pagaminti medines duris arba tiesiog naudoti plytas, kurias prireikus sukraunate priešais angą.



  7. Įdiekite lisolation. Uždenkite visą instaliaciją vermikulitą izoliuojančio cemento sluoksniu. Leiskite išdžiūti pagal gamintojo instrukcijas. Išdžiūvę, aplink orkaitę įpilkite raudonų plytų sluoksnį, kad jis būtų labiau tradicinis.

5 dalis. Orkaitės naudojimas



  1. Pažvelkite į planą. Plane turėtų būti nurodyta, kur ir kaip uždegti ugnį krosnies viduje. Prieš bandydami uždegti ugnį, įsitikinkite, kad supratote procesą. Jei bandėte tai padaryti neskaitydami instrukcijų, galite sudeginti maistą ar jį blogai gaminti.



  2. Pirkite infraraudonųjų spindulių termometrą. Skirtingoms maisto rūšims reikalinga skirtinga virimo temperatūra. Plytų krosnies virimo ekspertas gali pasakyti, kokia temperatūra jums reikalinga. Tačiau, jei dar neturite jokios patirties, turėtumėte nusipirkti infraraudonųjų spindulių termometrą. Tai šiek tiek brangu, tačiau svarbu užtikrinti nepriekaištingą maisto gaminimą.
    • Vykdykite gamintojo instrukcijas, kaip juo naudotis.



  3. Virkite keletą picų. Galite paruošti skanų maistą, naudodamiesi orkaitės ugnies metodu. Pradėkite nuo tinkamo dydžio ugnies. Leisk, kol liepsna palies lubas. Tada pastumkite jį į šoną, kad liktų vietos jūsų picai. Padėkite jį tiesiai ant plytų ir virkite, palikdami duris atidarytas nuo vienos iki trijų minučių.
    • Kepant picą orkaitėje temperatūra turi būti nuo 350 iki 370 laipsnių C.
    • Norint palaikyti liepsną, gali prireikti 15–20 minučių sudeginti daugiau medienos.



  4. Kepkite mėsą per naktį. Įdėkite šiek tiek medžio į židinį ir uždekite plačią ugnį, kuri dega lėtai. Pasiekus 260 laipsnių C temperatūrą, jis yra paruoštas kepti. Pirmiausia surinkite visus įdubimus, kad sunaikintumėte liepsną. Tada įdėkite kepsnį į orkaitę ir uždarykite duris. Viduje esanti šiluma turėtų lėtai virti mėsą per naktį.
    • Šis metodas ypač gerai tinka dideliems mėsos gabalėliams.
    • Jūs turite įdėti jį į indą, suvyniotą į aliuminio foliją.



  5. Virkite kitus patiekalus. Krosnį galite kepti maždaug 260 laipsnių temperatūroje. Norėdami pradėti, pradėkite ugnį židinyje. Kai temperatūra pasieks tinkamą temperatūrą, šukite kamščius, kad sunaikintumėte liepsną. Padėkite indą į židinį ir uždarykite duris. Viduje esanti šiluma paruoš jūsų patiekalą.
    • Šis metodas gerai tinka duonai, desertams, pupelėms ir makaronų patiekalams gaminti. Duoną galite dėti tiesiai ant plytų, bet kitus patiekalus sudėkite į karščiui atsparų indą.